La ricetta Riso con piselli e pollo è un semplice piatto caldo e confortante, perfetto per una cena in famiglia. La combinazione di pollo tenero e piselli dolci crea un mix di sapori equilibrato e appagante, con un tocco di aglio e cipolla che arricchisce l’aroma generale.
- Soffriggere aglio e cipolla in un tegame con olio.
- Aggiungere il petto di pollo a pezzetti e cuocere per 5 minuti.
- Sfumare il pollo con un bicchiere di vino bianco e lasciare evaporare.
- Colorare il fondo con un cucchiaio di concentrato di pomodoro.
- Inserire i piselli e insaporire il tutto.
- Aggiungere acqua sufficiente a coprire i piselli.
- Inserire il riso, salare e cuocere a fuoco medio, aggiungendo acqua man mano che si asciuga.
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