La ricetta Barchette di sedano allo zenzero, è una variante cremosa e speziata di un classico piatto salato italiano, ricco di ingredienti freschi e gustosi. Originaria della cucina regionale dell’Italia settentrionale, si abbina perfettamente a un aperitivo o come antipasto stagionale. I sapori del sedano caramellato e del zenzero fresco si uniscono in modo armonico al formaggio spalmabile e alle mandorle inegualabilmente croccanti, creando un’esperienza di gusto indimenticabile.
Per preparare queste deliziose barchette basterà seguire questi passaggi fondamentali.
- Comincia tritando il sedano finemente e poi soffriggendolo in una padella con un po’ di olio e un pezzetto di zenzero fresco tritato.
- Ancora un po’ sul fuoco fino a quando non diventa caramellato, mescola spesso.
- Pulisci un biscottino da strega con un po’ di sapere e disponilo su un piatto, posto carosello un cucchiaio di formaggio spalmabile sul biscotto.
- Sfrega sulla crema di formaggio con la lama di un coltello la superficie di una mandorla a pezzi, posizionala sul biscotto.
- Ancora, posta una porzione fritta del sedano appena tritato, mescolato con una noce di zenzero, sulla mandorla, fai lo stesso passo con la crema di formaggio.
- Infine ripeti la stessa procedura su di un nuovo biscotto, creando la tua più ricca e gustosa barca di sedano.
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