La ricetta Crostata di kiwi è un delizioso piatto che combina sapori freschi e dolci. La presenza del kiwi e della marmellata fatta in casa conferisce a questa torta un carattere unico e gustoso. Il kiwi, con il suo sapore leggermente acidulo, si abbina perfettamente con la dolcezza della marmellata, creando un equilibrio di sapori che rende questa crostata truly speciale.
Il modo in cui viene gustata solitamente è in occasioni informali, come merende o dolci dopo pasto, dove la sua freschezza e dolcezza possono essere apprezzate appieno. La Crostata di kiwi è un’ottima scelta per chi ama i dolci con frutta fresca e marmellate fatte in casa.
- Disporre la farina a fontana su un piano di lavoro e aggiungere gli ingredienti, lavorando con le mani fino a formare un panetto che verrà messo a riposare.
- Tagliare a pezzetti i kiwi e le mele, aggiungere lo zucchero e cuocere a fuoco basso mescolando ogni tanto per circa un’ora, fino a ottenere una marmellata.
- Frullare la frutta cotta e farla freddare un po’ prima di utilizzarla.
- Coprire una tortiera con carta forno e disporre buona parte dell’impasto, aggiungendo la marmellata e decorando con la frolla rimasta.
- Infornare a 170° per 15/20 minuti circa, fino a quando la crostata sarà dorata e pronta.
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