La ricetta Granita siciliana ai fichi d’india è una deliziosa e fresca sorpresa per l’estate, ideale per accompagnare i sapori unici dei fichi d’india. Questo piatto è un classico della cucina siciliana e rappresenta un modo unico per godersi i fichi freschi e gustosi. La combinazione dei sapori dolci e fruttati dei fichi con gli zuccheri e lo sciroppo di zucchero invertito crea un’esperienza gustativa unica.
La ricetta Granita siciliana ai fichi d’india è una delle più classiche della cucina siciliana e rappresenta un modo unico per godersi i fichi freschi e gustosi. Questo piatto è ideale per accompagnare i pasti estivi o per essere servito come dolce di compleanno.
- Inizia mescolando 500g di fichi d’india con 4 cucchiaini di sciroppo di zucchero invertito per creare una purea omogenea.
- Porta a bollore 200g di acqua e 150g di zucchero in una pentola e lascia bollire per 2 minuti per sciogliere lo zucchero.
- Versa la purea di fichi e lo sciroppo di zucchero nella pentola e mescola fino ad ottenere una soluzione omogenea.
- Lascia raffreddare completamente la soluzione e poi versa il liquido in una vaschetta e mettila nel congelatore.
- Dopo 5 ore riprende le vaschette e mescola la granita, poi rimetti le vaschette in congelatore.
- Dopo altre 5 ore la granita dovrebbe essersi solidificata completamente, quindi mescola con un cucchiaio e servi.
Il piatto si conserva nella vaschetta in frigorifero fino a 3 giorni. Se la granita dovesse solidificarsi troppo, puoi mettere la vaschetta 10-20 secondi in microonde a potenza media per sbloccarla. Questa ricetta è particolarmente adatta per essere preparata con i contenitori porta vivande dell’ikea.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
