La ricetta Salmone crudo al limone è un piatto fresco e succoso, ideale per una serata particolare. Con la sua preparazione semplice e veloce, viene accompagnato spesso da una buona insalata o servito come antipasto. Il salmone crudo è un gusto intenso e delicato, il limone dona un tocco fresco e aromatico.
- Prendere un salmone fresco e sciacquarlo sotto l’acqua corrente, quindi togliere la pelle e sfilettarlo e metterlo su della pellicola trasparente.
- Congelare il salmone per almeno 96 ore.
- Dopo aver scongelato il salmone, sottoporlo a infusione per almeno 2 ore, spremendo sempre bene il succo di un limone intero.
- Tagliare il salmone a cubetti per facilitarne il consumo.
- Condire il salmone con olio, sale, pepe rosa e finocchietto selvatico, se desiderato.
Il risultato è un piatto dal sapore fresco e intenso, che si può gustare sia come antipasto sia come contorno. Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
