La ricetta Cornetti al cioccolato è un delizioso trattamento per il palato, caratterizzato da sapori intensi e contrastanti. Il cioccolato grattugiato e le noci tritate finemente conferiscono un sapore deciso e nutriente, mentre la glassa al cioccolato aggiunge una nota di dolcezza. Questi biscotti buonissimi e semplici sono ideali per essere gustati in ogni momento della giornata, magari accompagnati da una tazza di caffè o tè.
Per preparare i Cornetti al cioccolato segui questi passaggi:
- Lavora il burro con lo zucchero e lo zucchero vanigliato, poi aggiungi il tuorlo d’uovo.
- Unisci la farina con le noci tritate e il cioccolato grattugiato.
- Lavora tutti gli ingredienti velocemente ottenendo un impasto liscio.
- Metti la pasta così ottenuta a riposare in frigo, avvolta con pellicola per alimenti, per qualche ora.
- Preleva delle piccole porzioni di pasta e forma dei piccoli cornetti, poi mettili su una placca rivestita con carta forno.
- Fai cuocere per 10-15 minuti a 170°.
- A cottura ultimata, immergi le estremità dei cornetti nella glassa al cioccolato, spargi sopra i pistacchi tritati e fai asciugare su un foglio di carta forno.
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