La ricetta Biscotti di farro noci e cioccolato è un piatto ideale per soddisfare la tua golosità in estate. Si tratta di biscotti croccanti e deliziosi, caratterizzati dal gusto unico del farro e delle noci, coperti da un cuscino di cioccolato fondente. Questi biscotti sono perfetti da servire come spuntino o come dolce finale di una giornata.
- Miscela la farina con le noci e il sale.
- Lavora il burro e lo zucchero di canna, aggiungi le uova e infine la farina con le noci tritate e il sale. Lavora giusto il tempo per rendere l’impasto liscio, quindi metti in frigo a riposare.
- Lavora la pasta e forma dei rotolini di circa 8 di diametro e lunghi 10-12 cm.
- Cucina in forno a 170° per circa 12-15 minuti.
- Tritare le noci grossolanamente, metti in una padella con lo zucchero a velo setacciato e con un cucchiaio di legno, girare spesso finchè diventa bruno. Versa su un foglio di carta forno e lascia raffreddare.
- Immergi i biscotti cotti e raffreddati in cioccolato fuso e poi fa rotolare sul croccante di noci e fa asciugare.
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