Biscotto bicolore nocciole e rum

Per realizzare la ricetta Biscotto bicolore nocciole e rum nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un dolce gustoso e ben equilibrato.

Biscotto bicolore nocciole e rum

Ingredienti per Biscotto bicolore nocciole e rum

albumibourbon whiskyburrocioccolato fondentefarinalattelievitomargarinanocciolerumsaleuovazucchero

Preparazione della ricetta

Come preparare: Biscotto bicolore nocciole e rum

La ricetta Biscotto bicolore nocciole e rum introduce un tocco originale alle tradizionali girelle bicolore. Perfetti per concludere un’ampia varietà di colazioni o affrontare una tarda pomeriggio, questi biscotti si caratterizzano per un gusto delicato e equilibrato, unisce il croccante della nocciola al profumo avvolgente del rum. La presenza di cioccolato fondente aggiunge una nota leggermente amarognola e completa l’esperienza sensoriale.

  • Impastare la farina, la margarina, lo zucchero, lo zucchero vanigliato, le uova, il lievito, il sale e il latte.
  • Dividere l’impasto in due metà e lavorare ciascuna con ingredienti diversi: cioccolato fuso e nocciole per la metà, rum per l’altra.
  • Avvolgere entrambi gli impasti nella pellicola trasparente e lasciarli riposare in frigorifero per circa tre ore.
  • Stendere gli impasti su un piano di lavoro infarinato, modellandoli in rettangoli di 40×16 cm.
  • sovrapporre i rettangoli, ungendo la superficie inferiore con albume.
  • Tagliare orizzontalmente l’impasto in strisce di 4 cm di larghezza.
  • Incuneare le strisce a coppie, alternando i due diversi impasti (bianco-cacao-bianco-cacao) e formare un unico blocco.
  • Avvolgere il blocco in carta alluminio e conservarlo in frigorifero per diverse ore.
  • Tagliare il blocco ottenuta in fette sottili di circa 7 mm.
  • Disporre le fette su una teglia foderata di carta da forno e cuocere in forno preriscaldato a 175-180 °C per 10-12 minuti.
  • Raffreddare i biscotti e, optional, glassarle con cioccolato fondente.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.

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