Si tratta di un piatto da consumare con calma, meglio ancora se in compagnia di amici o familiari. È un piatto che richiede un po’ di tempo e pazienza, ma che si trasforma in un vero e proprio capolavoro culinario.
Per preparare questi deliziosi biscotti, inizia a impastare 140 gr. di noci tritate finemente con 100 gr. di zucchero a velo e 1 cucchiaino di zucchero vanigliato. Aggiungi successivamente un burro a temperatura ambiente e lavora bene l’impasto fino ad ottenere un risultato liscio.
Mettilo in frigorifero a riposo per almeno 2 ore, dopodiché stendi l’impasto e ritaglia dei cerchi di 3 cm di diametro. Cuoci i biscotti a 175-180 gradi per circa 7-8 minuti e, una volta freddi, lavora le noci tritate con lo zucchero a velo e un pizzico di rum per creare una speciale crema di noci.
Farcisci i biscotti con la crema ottenuta e chiudili a due a due. Infine, intinti i biscotti in cioccolato fuso e decora con piccole noci.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
