La ricetta Torta soffice di mele (senza burro) è un’esplosione di dolcezza e morbidezza perfetta per una colazione gustosa o una merenda deliziosa. La sua umida consistenza, donata dalle mele, si amalgama perfettamente con la delicata consistenza della torta, creando un piatto irresistibile. Il sapore fruttato delle mele si sposa in modo armonioso con la nota appena speziata della vanillina, creando un connubio irresistibile per il palato.
- Sbucciate le mele e tagliatele a tocchetti, spolverizzandole con succo di limone per evitare l’ossidazione.
- In una ciotola, montate le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso e chiaro.
- Aggiungete gradualmente l’olio di semi continuando a mescolare.
- Setacciate la farina con la vanillina, poi unitela delicatamente al composto di uova e zucchero, alternandola al latte.
- Aggiungete il lievito, un pizzico di sale e incorporate le mele.
- Imburrate e infarinate una tortiera;
- Versate l’impasto nella tortiera e infornate a 170° per circa 50 minuti, verificando la cottura con uno stecchino.
- Una volta cotta, lasciate raffreddare la torta e spolverizzarla con zucchero a velo.
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