La ricetta Zucca al forno è una versione facile e velocissima per preparare un piatto saporito e colorato. Aggiungendo qualche mandorla, si possono esaltare i sapori caratteristici di questo piatto. La zucca al forno è solitamente gustata come contorno o antipasto, grazie alla sua dolcezza naturale e ai sapori aggiunti.
Per preparare la zucca, si inizia tagliandola a fettine e eliminando l’interno, ma conservando alcuni semi. La teglia viene rivestita di carta forno e le fette di zucca vengono adagiate sopra, con mandorle e semi distribuiti intorno e sopra di esse.
- Tagliare la zucca a fettine e rimuovere l’interno, lasciando alcuni semi.
- Rivestire una teglia con carta forno e disporre le fette di zucca sopra.
- Distribuire mandorle e semi intorno e sopra le fette di zucca.
- Cospargere le fette di zucca con sale, pepe e un filo di olio d’oliva.
- Infornare la zucca a 190° per 20 minuti, o finché non diventa morbidissima.
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