La ricetta TORTA SOFFICE AI FRUTTI DI BOSCO è una deliziosa creazione perfetta per le stagioni in cui i frutti di bosco sono a disposizione. Questo piatto è un concentrato di sapori dolci e freschi, che si sposano perfettamente con l’aroma dei frutti di bosco. La torta soffice, con il suo impasto leggero e arioso, è un accompagnamento ideale per i frutti di bosco, che possono essere freschi o surgelati.
La preparazione della ricetta TORTA SOFFICE AI FRUTTI DI BOSCO è relativamente semplice e richiede pochi ingredienti di base. Ecco i passaggi principali per realizzare questo delizioso piatto:
- In una bowl, unite il burro, l’olio di semi di girasole, lo zucchero di canna e la vaniglia. Frullate per qualche istante fino a ottenere un composto liscio e omogeneo.
- Aggiungete le uova, la confettura e il liquore all’arancia, e frullate ancora per amalgamare tutti gli ingredienti.
- In un’altra ciotola, setacciate le farine (150 gr di farina “0” e 50 gr di maizena) insieme al lievito e al bicarbonato di sodio. Unite questa mistura al composto di burro e uova, e mescolate fino a ottenere un impasto liscio.
- Aggiungete circa la metà dei frutti di bosco freschi o surgelati (lamponi, more, fragole, mirtilli) e mescolate bene per distribuirli uniformemente.
- Imburrate e infarinate una tortiera, e trasferite il composto nel centro della tortiera. Distribuite i rimanenti frutti di bosco sulla superficie della torta.
- Spolverate leggermente la superficie della torta con dello zucchero di canna e infornate a 180°C per circa 35-40 minuti.
- Fate raffreddare la torta e spolverate la superficie con dello zucchero a velo. Servite a fette e… buon appetito!!!
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