La ricetta MANGIA CIO’ CHE LEGGI 83: Frappuccino alla vaniglia con panna ispirato da Rainy Days di Antonella Senese combina il calore del caffè espresso con la leggerezza del latte, la nota dolce-amarognola della vaniglia e il tocco setoso della panna montata. Questa bevanda è un omaggio al romanzo Rainy Days, dove i contrasti tra i sentimenti dei protagonisti trovano il parallelo nel contrasto tra ghiaccio e caffè. Il frappè è ideale come pausa rinfrescante che evoca atmosfere d’intimità, proprio come i momenti di riflessione dei personaggi del libro.
Mescola e frulla ingredienti con cura per catturare il profumo aromatico della vaniglia e la delicatezza della panna. Ideale in giornate tiepide o come conclusione a un pranzo leggero, rivive l’emozione del testo, dove i sapori e le sensazioni si intrecciano.
- Inserisci 1 caffè espresso lungo intiepidito nel bicchiere del frullatore per evitare la frizzante asprezza del ghiaccio elettrico
- Aggiungi mezza tazza di latte fresco scremato o intero per un tocco grasso naturale al frappè
- Cospargi con i semi estratti da mezza stecca di vaniglia guscio oppure usare poche gocce di essenza vanigliata per un’aroma intenso
- Mesci lo zucchero a piacere (limitatelo se preferite un caffè corretto e balsamico come in ricette italiane classiche)
- Aggiungi 4/5 cubetti di ghiaccio, evitando eccessive quantità che diluiscono il caffè
- Frulla a velocità media per 30 secondi finché la miscela non diventi cremosa e omogenea
- Trasferisci il frappè in un bicchiere alto e guarnisci la superficie con panna montata a neve compattraibile
- Concludi con una scia di semi di vaniglia o chocciole di zucchero a velo per simulare la leggerezza del racconto
- Serve immediatamente per gustare la fusione tra base caffè strutturata e note frizzanti del ghiaccio macinato
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