La ricetta Crostata al Cioccolato con marmellata di Arance (senza Uova, Lattosio né Glutine) è una variante innovativa della classica crostata, adattata per coloro che soffrono di intolleranze alimentari. Questo piatto è perfetto per la colazione, l’ora del caffè o come dolce di fine giornata. L’abbinamento del cioccolato con la marmellata di arance offre un contrasto di sapori che è al tempo stesso dolce e leggermente agrumato.
Per preparare la Crostata al Cioccolato con marmellata di Arance (senza Uova, Lattosio né Glutine), segui questi passaggi:
- Impasta la frolla mischiando 200 g di farina di riso integrale, 80 g di farina di mandorle, 80 g di margarina o 70 g di olio di semi, 80 g di zucchero di canna, un pizzico abbondante di sale, i semi di una bacca di vaniglia e 1/2 cucchiaino di lievito per dolci.
- Aggiungi 125 g di yogurt di soia alla vaniglia e 50 g di cioccolato fondente a pezzetti, se desiderato, e mescola bene.
- Lavora l’impasto fino ad ottenere un panetto omogeneo, poi lascialo riposare in frigorifero per circa mezz’ora.
- Stendi la frolla e trasferiscila in una tortiera ricoperta di carta forno.
- Ricopri la base con la marmellata di arancia e decora con cuoricini o altri decori preparati con la frolla avanzata.
- Cuoci in forno a 180°C per circa 30-35 minuti.
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