La ricetta Focaccia asparagi pancetta uova e caciocavallo è un piatto unico perfetto per una cena tra amici o una magica giornata di famiglia. Questa focaccia salata, farcita con asparagi, uova sode e pancetta, è un’idea geniale per appagare i vostri sensi con un sapore economico e un’aroma irresistibile.
- Inserite le due farine, lo zucchero, il lievito sbriciolato e mescolate.
- Aggiungete l’olio extra vergine, il sale e incominciate a impastare.
- Versate poco per volta l’acqua tiepida, fino ad ottenere un impasto elastico e liscio e lavoratelo per una decina di minuti.
- Lasciate lievitare l’impasto coperto da un canovaccio per un’ora circa.
- Stendete la pasta aiutandovi con le mani su una teglia unta d’olio.
- Coprite con pellicola per alimenti e fate lievitare per altri 40 minuti.
- Pulite e lessate gli asparagi in acqua salata, bollite le uova e una volta cotte sbucciatele e tagliatele a spicchi.
- Tagliate a cubetti il caciocavallo e procedete alla farcitura.
- Con i rebbi di una forchetta bucherellate la focaccia, guarnite la superficie con gli asparagi, la pancetta, il caciocavallo e con spicchi di uova sode.
- Terminate con sale, pepe, una spolverata di parmigiano e un giro d’olio.
- Cuocete in forno caldo a 200° per circa 20/25 minuti.
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