La ricetta Zuppa di zucca e fagioli borlotti è un classico della cucina italiana, originaria del centro-nord del Paese. Questo confortante piatto è caratterizzato da un equilibrio di sapori tra la dolcezza della zucca e la sostanziosità dei fagioli borlotti. È un piatto ideale per le giornate fredde dell’autunno e dell’inverno, quando il corpo chiede un pasto caldo e nutriente.
In questo contesto, la ricetta Zuppa di zucca e fagioli borlotti è un must, grazie alla sua capacità di riscaldare e rassicurare.
Per preparare questa deliziosa zuppa, inizia con il soffriggere l’aglio in olio in una grande pentola.
- In seguito, aggiungi il guanciale di maiale tagliato a dadini e fallo rosolare per alcuni minuti.
- Aggiungi la zucca tagliata a dadini e cuoci per circa 10 minuti, finché non sarà tenera.
- Unisci i fagioli borlotti precedentemente lessati e il latte.
- Porta a ebollizione e lascia cuocere per 10-15 minuti, finché il brodo non sarà denso e cremoso.
- Infine, aggiungi il prezzemolo tritato e il sale quanto basta.
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