La ricetta Gnocchi di ricotta con crema di piselli è un piatto davvero speciale, facile da preparare e incredibilmente delizioso. I sapori del pomodoro e della pancetta si sposano in modo perfetto con la cremosità della ricotta e la freschezza dei piselli.
Questo Gnocchi di ricotta con crema di piselli è un’opzione ideale per chi cerca qualcosa di semplice e raffinato per un pranzo o una cena con amici. La sua semplicità non compromette la sua bontà, rendendolo ideale per tutti.
Per preparare la ricetta, segui questi passaggi:
- Impastare la ricotta con la farina 00, il parmigiano e le uova fino a ottenere un composto liscio.
- Formare degli gnocchi e lasciarli riposare per alcuni minuti.
- Cuocere gli gnocchi in acqua bollente e scolarli appena emergeranno in superficie.
- Fare saltare gli gnocchi in una padella con un goccio d’olio.
- Cospargere la crema di piselli in una fondina e aggiungere gli gnocchi di ricotta.
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