La ricetta Crostata morbida in 10 minuti con ricotta e confettura è un dolce che unisce in modo semplice la fragranza di una frolla alla classica combinazione di ricotta e confettura di amarene. Ideale per un break pomeridiano o una merenda gustosa, questa crostata conquisterà con la sua semplicità e sapore irresistibile. La pasta frolla si prepara con pochi ingredienti e cuociono rapidamente in forno, mentre la crema di ricotta e la confettura di amarene creano un contrasto di dolcezza e freschezza.
- In una ciotola unire la farina, lo zucchero, il sale, il lievito e la buccia grattugiata di limone.
- Aggiungere le uova ed il tuorlo, seguiti dal burro ammorbidito, ed impastare fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Rivestire una teglia con carta da forno e trasferire l’impasto, livellandolo con il dorso di un cucchiaio.
- Amalgamare la ricotta con zucchero e latte, fino ad ottenere una crema soffice.
- Distribuire la crema di ricotta sulla base della crostata, alternandola con cucchiaiate di confettura di amarene.
- Cuocere in forno preriscaldato a 170°C per circa 30 minuti o fino a cottura completa.
- Lasciare raffreddare la crostata prima di sformarla e spolverizzare con zucchero a velo.
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