Con e Senza Bimby, Pancakes Salati agli Spinaci con Stracchino e Salmone Affumicato**
La ricetta Con e Senza Bimby, Pancakes Salati agli Spinaci con Stracchino e Salmone Affumicato, è un piatto unico e delizioso che nasce dall’unione di sapori e profumi del Nord Italia. Gli spinaci sono il protagonista assoluto di questo piatto, raccontato dalle intense note verdiane e dalle briciole croccanti, mentre lo stracchino e il salmone affumicato ne fanno da contrasto con le note dolci e marine. Questa ricetta è ideale per un pranzo in famiglia o un aperitivo leggero.
Ecco la procedura per realizzare questo delizioso piatto.
- In una ciotola mescolare l’avena, il bicarbonato, la farina 00, il grano e il lievito.
- Mettere il latte, il lievito e un cucchiaio di olio d’oliva extra-vergine in un’altra ciotola e mescolare bene.
- Aggiungere gli spinaci tritati, le uova e il formaggio grattugiato alla ciotola con il latte.
- Mischiare il composto di farina e avena con il composto di latte e spinaci.
- Far cuocere il battere in una pads alla non-stick o in un tegame antiaderente con poco olio d’oliva extra-vergine.
- Tagliare il salmone affumicato in dadini e mescolare con lo stracchino grattugiato.
- Assemblare i pancakes salati con il salmone e lo stracchino.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
