La ricetta Pizzette di brisèe con melanzana e scamorza è una soluzione ideale per chi cerca un piatto facile e veloce da preparare. Queste pizzette sono perfette come finger food per un aperitivo, un antipasto o da servire ad un buffet per una festa. La combinazione di melanzana e scamorza offre un sapore delicato e gustoso.
Per preparare le Pizzette di brisèe con melanzana e scamorza, segui questi passaggi:
- Lava la melanzana e tagliala a fette, cuocendola successivamente su una griglia.
- Srotola la pasta brisèe e utilizza un coppapasta circolare per ricavare circa 14-16 dischi.
- Taglia la scamorza a fette e inizia a comporre le pizzette.
- Su una teglia ricoperta con carta forno, disponi un disco di brisèe, una fetta di scamorza, una di melanzana, un poco d’olio e del sale.
- Ripeti i passaggi fino ad esaurimento degli ingredienti e cuoci le pizzette in forno caldo a 200° per circa 15-20 minuti.
- Trasferisci le pizzette su un vassoio e gustale tiepide.
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