La ricetta Torta di zucca di Anna Moroni è un dolce autunnale che combina sapori delicati e textures piacevoli. Questa Torta di zucca di Anna Moroni è molto buona, con un ripieno di zucca morbida e un tocco di cioccolato bianco. Si gusta solitamente come dessert o merenda, apprezzandone la consistenza e i sapori caratteristici.
Per preparare la Torta di zucca di Anna Moroni, seguire questi passaggi:
- Pulire e sbucciare la zucca, farla bollire in un pentolino con il latte, il miele e il burro per circa 15 minuti, fino a quando non risulta molto morbida.
- Frullare la zucca con tutto il latte rimasto, poi rimetterla nel pentolino e unire la farina di mandorle, le uova e lo zucchero di canna.
- Preparare la pasta frolla con 250 gr. di farina, 125 gr. di burro ammorbidito, 75 gr. di zucchero velo, 1 uovo, 1 tuorlo e un cucchiaino raso di lievito per dolci. Amalgamare tutti gli ingredienti e stendere la pasta.
- Rovesciare la pasta nella teglia con il fondo coperto da carta forno e i bordi imburrati ed infarinati. Infornare la teglia e cuocere per 10 minuti a 180°.
- Abbassare velocemente la pasta con l’aiuto di un tovagliolino e versare il composto di zucca all’interno.
- Mettere tutto nel guscio già cotto e cuocere in forno ventilato a 180° per 45 minuti.
- Far raffreddare molto bene la Torta di zucca di Anna Moroni prima di tagliarla.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
