La ricetta Plumcake all’arancia è un piatto nato dall’eterna simbiosi tra l’Italia e l’Oriente, dove l’utilizzo delle arance e delle spezie è alla base di molti dolci. Questa ricetta è caratterizzata dal gusto fresco e intenso delle arance, che vengono abbinate al croccante impasto di farina, burro e zucchero semolato. Il plumcake all’aranza è perfetto per un dolce invernale, da condividere con amici e familiari.
Per iniziare il nostro viaggio gustivo, si ricorderà di seguire i passaggi chiave della preparazione:
- Sbucciare 3 arance e tritarle; mischiarle con 100g di zucchero semolato e 20g di yogurt
- Fare sciogliere il burro (100g) e unire il lievito per dolci (1 pizzico) in una ciotola; aggiungere le uova (2) e il sale (un pizzico)
- Mettere insieme il composto delle arance, il composto di burro e le ciotoline di farina 00 (200g)
- Fare riposare il composto per 30 minuti, poi farlo cuocere in forno a 180°C per 35-40 minuti
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