La ricetta Ragù alla bolognese un condimento gustoso è un classico della cucina italiana che si presta a essere servito con pasta, riso o come condimento per piatti di carne. La ricetta si basa su una miscela di sapori intensi, che risalgono alla tradizione emiliana.
Per creare questo piatto, è importante utilizzare gli ingredienti giusti. La ricetta prevede di soffriggere l’olio con carne macinata, cipolla e sedano, per poi aggiungere il vino rosso e il brodo vegetale. Successivamente, si aggiungono le carote e la passata di pomodoro, insieme al pepe nero e al sale, per creare una salsa densa e saporita.
- In una pentola, scaldare l’olio e aggiungere la carne macinata; soffriggerla per 3-4 minuti, fino a quando non è leggermente dorata.
- Aggiungere la cipolla e lo sedano tritati e soffriggerli per altri 2-3 minuti).
- Versare il vino rosso e lasciarlo evaporare.
- Aggiungere il brodo vegetale e le carote tritate.
- Dopo 5 minuti, aggiungere la passata di pomodoro, il pepe nero e il sale.
- Portare il tutto a ebollizione e poi ridurre il fuoco a fiamma bassa per circa 10-15 minuti, mescolando occasionalmente.
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