La ricetta Biscotti integrali all’anice è perfetta per chi cerca un modo sano e genuino per iniziare la giornata.
I biscotti, con il loro sapore leggermente speziato, regalano un tocco di dolcezza e profumi autentici alle tue colazioni o merende.
I biscotti, con il loro sapore leggermente speziato, regalano un tocco di dolcezza e profumi autentici alle tue colazioni o merende.
- Mettete nel mixer la farina integrale, il lievito istantaneo, il burro e lo zucchero e azionate fino ad ottenere un composto sabbioso.
- Aggiungete l’uovo e continuate a lavorare con il mixer per altri 15-20 secondi.
- Sfornate il composto sul piano di lavoro e incorporate l’anice con le mani.
- Formare un panetto con l’impasto, schiacciatelo e avvolgetelo nella pellicola trasparente.
- Mettete il panetto in frigorifero per almeno 30 minuti.
- Riprendete l’impasto dal frigorifero e formate un filoncino di 3-4 centimetri di diametro.
- Dividete il filoncino in fette di circa mezzo centimetro di spessore.
- Disponete i biscotti su teglie foderate di carta forno e cuocete in forno statico preriscaldato a 180° per 16-17 minuti.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
