La ricetta Secondi piatti per la domenica rappresenta un’occasione per celebrare con sapori ricchi e piatti curati. Tra le proposte, i bocconcini di vitello al limone si distingue per la sua versatilità e la leggerezza agrumata che bilancia la morbidezza del carne. Un piatto caldo, aromatico, ideale da servire con riso o verdure grigliate, per un pranzo festivo che unisce eleganza e semplicità.
- Scaldi l’olio in una padella antiaderente a fuoco medio.
- Sbuccia i limoni e grattugiare la scorza per ottenere il zest, conservando anche il succo.
- Glassa i bocconcini di vitello con una miscela di olio extravergine, aglio tritato, zucchero a velo e il zest di limone.
- Quando i bocconcini sono dorati, condisci con il succo di limone fresco, aggiungi un pizzico di pepe e mescola bene.
- Puoi guarnire con foglioline di rosmarino fresco o una spolverata di pepe nero per un tocco finale.
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