La ricetta Orate al cartoccio sulla piastra è un piatto delicato e gustoso che si presta ad essere servito come antipasto o secondo. L’impiego di ingredienti di alta qualità, come i pomodorini ciliegino di Pachino e l’olio d’oliva extravergine, rendono il piatto estremamente aromatico e saporito. Questa ricetta è facile da preparare e garantisce una presentazionegradevolmente attraente.
- Pulite, sciacquate e asciugate bene le orate.
- In una ciotola, fate un’incisione di olio d’oliva extravergine.
- Appoggiate ogni orata in un foglio di carta forno e poi in un foglio di alluminio.
- Riempite le orate con il composto formato da aglio, capperi, prezzemolo e vino bianco.
- Coprite le orate con un cartoccio di carta forno.
- Scaldate la piastra e appoggiate i cartocci.
- Cuocete per 30 minuti a fiamma vivace, poi coprite con un coperchio.
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