La ricetta Gustosissima rana pescatrice pronta in poche mosse è perfetta per un pasto veloce e gustoso. Questo piatto, condito con pomodori secchi, olive e un tocco di limone, sprigiona sapori mediterranei intensi ed è ideale da servire caldo.
- Spremere il succo di un limone e tagliare l’altro a fettine.
- Frullare i pomodori secchi sgocciolati e mescolarli con il succo di limone, le fettine e le olive nere.
- Lega la rana pescatrice con uno spago.
- Arrostarla in padella con un filo d’olio extravergine di oliva.
- Aggiungere un bicchiere di vino bianco e lasciar evaporare.
- Infondere il condimento di pomodori secchi e olive.
- Cuocere a fuoco basso per circa 15 minuti, controllando la cottura interna con un termometro.
- Servire caldissimo, decorando con fettine di limone.
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