La ricetta SPAGHETTI AL SUGO DI SEPPIOLINE & MAZZANCOLLE è un piatto tipico della cucina mediterranea, caratterizzato da sapori freschi e intensi. Questa ricetta si distingue per l’abbinamento delle seppioline e delle mazzancolle, che crea un connubio di sapori unici e delicati. Spesso gustata durante le serate estive, questa ricetta si presta bene ad essere servita in occasione di incontri con amici e familiari.
La preparazione di questo piatto inizia con la pulizia e la preparazione delle seppioline e delle mazzancolle, che verranno poi cotte in un soffritto di aglio e olio.
- Aggiungi le seppioline e le mazzancolle all’interno del soffritto e falli cuocere per alcuni minuti.
- Versa il vino bianco e lascia che si riduca leggermente.
- Unisci la passata di pomodoro e il sale, mescolando bene per amalgamare gli ingredienti.
- Porta a ebollizione e poi riduci il fuoco, lasciando cuocere il sugo per circa 20 minuti.
- Nel frattempo, cuoci gli spaghetti in abbondante acqua salata fino a quando non sono al dente.
- Scola la pasta e aggiungila al sugo di seppioline e mazzancolle, mescolando bene per condire uniformemente.
- Completa il piatto con una spolverata di prezzemolo fresco tritato.
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