La ricetta Spaghetti tonno e rucola è un Classico del primo piatto italiano, che si può gustare in ogni stagione. Questo piatto leggero e sfizioso è caratterizzato dal sapore intenso del tonno e dalla freschezza della rucola. La sua preparazione è facile e veloce, rendendolo una scelta perfetta sia per i giorni feriali sia per i momenti di festa. Il sapore del tonno si sposa a meraviglia con quello della rucola, creando un’esperienza gustativa unica e gradita.
La ricetta
La ricetta Spaghetti tonno e rucola è un piatto leggero, economico e sfizioso che si prepara con una scatola di tonno e un mazzetto di rucola fresca. Il sapore del tonno si sposa a meraviglia con quello più deciso e fresco della rucola, creando un’esperienza gustativa unica e gradita.
- Lavate le foglioline di rucola e asciugatele; in una padella versate due cucchiai di olio e uno spicchio d’aglio intero e spellato.
- Fate soffriggere per qualche minuto, poi aggiungete le foglie di rucola e un bicchiere d’acqua, insieme a un pizzico di sale.
- Cookatele per circa 5 minuti coprendo la padella con un coperchio.
- Aggiungete il tonno, eliminando l’olio in eccesso se lo utilizzate, e fate cuocere a fiamma vivace per circa 5 minuti.
- Nel frattempo, porta ad ebollizione l’acqua della pasta, salata e versata gli spaghetti; a fine cottura, prendete un cucchiaio d’acqua di cottura e versatelo nel sugo.
- Scolate al dente gli spaghetti e versateli nel sugo di tonno e rucola; alzate la fiamma e fate saltare in padella per 1-2 minuti.
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