La ricetta Puntine al vino rosso è un classico piatto di carne che merita di essere conosciuto e coccolato in famiglia. Le puntine di maiale, cotte in un ragù denso e intenso, sono un’ottima scelta per un pasto gustoso e saporito.
La Puntine al vino rosso offre un’esperienza unica per il palato, con il sapore del maiale croccante e cotto a perfezione, unito alla profondità del concertrato di pomodoro e alla dolcezza del vino rosso. Questa ricetta è perfetta per un sabato sera con la famiglia, ma anche per un pasto veloce lunedì sera.
La preparazione è piuttosto semplice, ma richiede un po’ di tempo. Ecco i passaggi principali:
- Taglia le puntine di maiale a metà con un coltello ben affilato.
- Far rosolare per qualche minuto a fiamma medio-vivace le puntine all’interno di una pentola abbastanza capiente.
- Una volta che le costine si saranno rosolate, aggiungere il vino e il concentrato di pomodoro. Aggiungi un pizzicone di sale.
- Abbassare la fiamma e continuare la cottura per 45 minuti, girando di tanto in tanto le costine.
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