La ricetta Pasta carbonara patate cavolo cinese è un pranzo facile e appetitoso. Questo piatto è leggermente diverso dalla solita carbonara visto l’aggiunta del cavolo cinese, ma non meno delizioso. In assenza del cavolo cinese, si possono utilizzare altre verdure come la verza, con cui si otterrà un risultato simile.
Questo Pasta carbonara patate cavolo cinese è un piatto concentrato di sapori, con il morbido cavolo cinese, la croccante pancetta e le uova sbattute. Il condimento si completa con sale, pepe e olio extra vergine d’oliva.
- Lessare insieme il cavolo cinese e la patata senza buccia, scolare le verdure e nella stessa acqua cuocere la pasta, aggiungendo il sale.
- In una padella capiente, mettere a rosolare la pancetta, aggiungere il cavolo cinese e la patata tagliata a cubetti e far insaporire tutto insieme.
- Scolare la pasta e versarla nella casseruola con il condimento. Aggiungere subito due uova sbattute ed aggiustate di sale e pepe.
- Giusto il tempo di far rapprendere le uova e la pasta è pronta!
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