Fagiolata

Per realizzare la ricetta Fagiolata nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un primo piatto gustoso e ben equilibrato.

Fagiolata
Category Primi piatti

Ingredienti per Fagiolata

  • carote
  • cipolla bianca
  • coste
  • fagioli bianchi
  • olio d’oliva extra-vergine
  • passata di pomodoro
  • sale
  • sedano
  • sesamo

Preparazione della ricetta

Come preparare: Fagiolata

La ricetta Fagiolata Fagiolata rappresenta una delle espressioni più autentiche della tradizione culinaria italiana. Originaria del centro-sud della penisola, questa deliziosa ricetta di fagioli è profondamente radicata nella cultura contadina e nella storia della cucina italiana. Caratterizzata da sapori intensi e decisi, la Fagiolata è un piatto che si presta perfettamente alle giornate fredde invernali, quando il corpo richiede cibi sostanziosi e nutrienti.

La preparazione di questo delizioso piatto inizia con la scelta degli ingredienti freschi. Saranno necessari carote, cipolla bianca, coste, fagioli bianchi, olio d’oliva extra-vergine, passata di pomodoro, sale, sedano e sesamo.

  • Pulisci le verdure e tritale finemente.
  • In una pentola capiente, scalda l’olio d’oliva e soffriggi la cipolla e le carote.
  • Aggiungi le coste e il sedano e lascia cuocere per alcuni minuti.
  • Unisci i fagioli, la passata di pomodoro e il sale.
  • Lascia cuocere a fuoco lento per almeno un’ora, aggiungendo eventualmente del brodo.
  • Servi il tutto, accompagnato da un’abbondante spolverata di sesamo.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.

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