La ricetta Spinaci e feta è un antipasto caldo o contorno veloce che unisce sapori tradizionali greci con un tocco italiano. Questo piatto è ideale per essere gustato durante il cambio di stagione, quando si apprezza un piatto confortante e nutriente. Il connubio tra feta e spinaci è rinomato per il suo sapore caratteristico e la sua facilità di preparazione.
Gli spinaci freschi e il formaggio feta sono i protagonisti di questo piatto, accompagnati da un filo d’olio extra-vergine d’oliva e un pizzico di pepe nero macinato. La combinazione dei sapori salati della feta e dei nutrienti spinaci crea un’esperienza gustativa unica.
- Ripulisci, lava e lascia scolare gli spinaci. Se utilizzi spinaci freschi, mettili in una pentola con coperchio e lasciali cuocere a fuoco basso con un po’ d’acqua se necessario, fino a quando non sono morbidi.
- In una padella antiaderente, scalda l’olio d’oliva extra-vergine e il burro. Aggiungi gli spinaci cotti e falli saltare per alcuni secondi.
- Aggiungi la feta sbriciolata grossolanamente e eali> aa alaa a </ move si trasforma in:
- Aggiungi la feta sbriciolata grossolanamente e falle andare a fuoco allegro, facendo fare agli spinaci alcuni salti in padella.
- Appena gran parte della feta si è sciolta, trasferisci il piatto nel piatto di portata, spolvera con pepe nero appena macinato se desiderato e accompagna con pane abbrustolito.
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