La ricetta Cous cous di mais con radicchio rosso trevigiano è un piatto tipico del Nord-Est italiano, dove il mais e il radicchio sono protagonisti assoluti. Questo cous cous è caratterizzato da un sapore dolce e leggermente amaro, dato dalle note del mais e del radicchio rosso, mentre la curcuma e il peperoncino aggiungono una nota piccante e aromatica.
In questo piatto, gli ingredienti si armonizzano in perfetto equilibrio, creando un’esperienza gastronomica unica e autentica. Il cous cous di mais con radicchio rosso trevigiano è ideale per essere gustato in un pranzo estivo o in un’occasione speciale, come una cena tra amici.
Per preparare questo delizioso piatto, procedi come segue:
- Trita l’aglio e soffriggilo in olio d’oliva extra-vergine fino a quando non sarà dorato.
- Aggiungi la curcuma e il peperoncino e fai cuocere per 1-2 minuti.
- Aggiungi il mais e cuoci per 5-7 minuti, fino a quando non sarà morbido.
- Aggiungi il radicchio rosso trevigiano e cuoci per altri 2-3 minuti, fino a quando non sarà appassito.
- Insaporisci con sale e formaggio grana.
- Servi il cous cous caldo, guarnito con sesamo.
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