Questo piatto è spesso gustato con un cucchiaio, direttamente dal vaso, e viene apprezzato per la sua cremosità e il sapore del cioccolato. La crema è anche facilmente congelabile, quindi è un’ottima scelta per preparare del dolce in anticipo.
La ricetta è facile da seguire e richiede solo pochi ingredienti. Ecco i passaggi principali per preparare la crema biscotto Lotus fatta in casa:
- Scaldare il forno a 150° e foderare una teglia con carta forno.
- Allineare sulla teglia i biscotti e passarli in forno per 10 minuti.
- Scaldare il latte con il miele e lo zucchero.
- Mettere i biscotti tolti dal forno nel robot da cucina e ridurli in polvere.
- Versare la polvere di biscotti in una ciotola e aggiungere il cioccolato a pezzetti.
- Unire il latte scaldato e mescolare bene fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo.
- Infine aggiungere l’olio e mescolare.
- Versare la crema ottenuta nei vasetti precedentemente sterilizzati, chiuderli e capovolgerli fino a raffreddamento completo.
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