I Quadrotti si distinguono per la morbidezza del loro cuore e per la combinazione di sapori delicata e appagante: la dolcezza della mela si sposa armoniosamente con la cremosità dello yogurt e il contrasto irresistibile del cioccolato.
- In una ciotola, si mescolano lo yogurt con lo zucchero, l’olio di semi, l’uovo e il latte, amalgamandoli accuratamente.
- In un altro recipiente, si setacciano la farina con il lievito per dolci.
- Si uniscono i due composti gradualmente, mescolando con delicatezza fino ad ottenere un impasto omogeneo.
- Si incorporano le mele tagliate a cubetti, i pinoli e le gocce di cioccolato.
- L’impasto viene trasferito in una tortiera rettangolare rivestita di carta forno.
- Si cuoce in forno preriscaldato a 180° per circa 30 minuti.
- Una volta freddo, il formaggio viene tagliato a quadrotti e spolverato con lo zucchero a velo.
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