Ciambella di zucca con nocciole e sciroppo d’acero

La ricetta Ciambella di zucca con nocciole e sciroppo d’acero è un dolce autunnale che richiama la tradizione nordamericana, dove la zucca è protagonista degli dessert stagionali. Questa ciambella, con la sua morbida texture e i suoi sapori caldi, è perfetta per accompagnare un tè caldo o un caffè d’inverno. Il sapore della zucca si sposa alla perfezione con le nocciole tostate e lo sciroppo d’acero, creando un pannello di sapori e consistenze unici.

Iniziate preparando la zucca, sbucciandola e lessandola in forno finché non sarà tenera. Lasciatela raffreddare, poi frullatela in un mixer fino a ottenere una purea liscia.

In un’altra ciotola, sbattete le uova con lo zucchero di canna, aggiungendo l’estratto di vaniglia e un pizzico di sale. Incorporate l’olio di semi e il succo d’arancia, mescolando bene.

In un’altra ciotola ancora, unite la farina, la farina 00 e il lievito per dolci. Aggiungete la purea di zucca e mescolate bene.

• Incorporate le nocciole tostate e mescolate
• Versate il composto in una teglia unta e infarinata
• Cuocete in forno a 180°C per 40-45 minuti, fino a quando non sarà dorata
• Lasciate raffreddare, poi spennellate con lo sciroppo d’acero

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