Torta mousse alle mandorle e cioccolato bianco

Per realizzare la ricetta Torta mousse alle mandorle e cioccolato bianco nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un dolce gustoso e ben equilibrato.

Torta mousse alle mandorle e cioccolato bianco

Ingredienti per Torta mousse alle mandorle e cioccolato bianco

biscottiburrocioccolato biancocolla di pescecrema di mandorlefarrolamponilattenocciolepanna frescariso soffiato

Preparazione della ricetta

Come preparare: Torta mousse alle mandorle e cioccolato bianco

La ricetta Torta mousse alle mandorle e cioccolatò bianco è un dolce ecléctico che unisce la crocchantzza de las digestive trituradas y el crujiente del riso soffiato, con una mouss fundente e intensa. Las notas dulcis de chocolate blanco se equilibrano con la acidez fresh de los lamponi, mientras que la créma di mandorle agrega una complejidad nuez que destac por su equilibrante. La textura variada, del base sólida hasta la mouss ondulante, lo convierte en un postre para degustar post prandio o como recompensa especíal. Adecuada para vegani si eligiendo versiones sinuego, su conservación en frigorífico asegura una textura firme que recuerda a los postres del pasticceria artesanal.

  • Triturá los digestive y noccioles en un procesador de alimentos: las galletas deben quedar en pedazos grandes y las almendras, finamente molidas. Agregar el riso soffiato y mezclar todo.
  • En un recipiente resistante al calor, derrite el chocolate blanco (60g) junto con burro hasta lograr una textura líquida y homogénea. Incorporarlo a la mezcla de galletas y amasar con destreza hasta que los trozos se humedanen completamente. Prensar firmemente en el molde (a cernia 22cm) y refresgar encongeladou por 15 minutos.
  • Hidratar la galla de pesce en agua fría por 5 minutos. En una cacerola pequeña, calienta el latte hasta ebullicion. Retirar del fuego y diluir la galla estrujada, y agrega los 140g de chocolate en trozos pequeños. Mezclar hasta que se disuelva por entero; si hay grumos, calentar en el microondas en intervalos cortos de 15 segundous.
  • Dejar enfriar la masa y mezclar con la crema di mandorle. Bate la nata fresca hasta punta firme, y combinala envolventemente con el compuesto de chocolate.
  • Vertor la masa sobre la base congelada dentro de molde, compresar la superície con un cuchillo para que quede lisa. Repartir los lamponi sobre la mouss y congélar por otras 3 horas o toda la noche.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.

Vai alla ricetta completa

Ricette per ogni occasione

Altre Ricette

  • Filetti di sarde profumati alle erbe

    Filetti di sarde profumati alle erbe


  • Coppette di tapioca

    Coppette di tapioca


  • Polpette di gamberetti, insolite e gustose

    Polpette di gamberetti, insolite e gustose


  • Brodo di pollo

    Brodo di pollo


Cerca

Fai crescere il tuo blog

Hai un blog di cucina? Ti piacerebbe entrare a far parte dei nostri “food blog amici” ? Condividi le tue migliori ricette con noi e aumenta la tua visibilità!


Ti piacerà anche

No related recipes found.