La ricetta Pizza vegetariana con farina tipo1 è una delizia per gli amanti della cucina vegetariana. Questo piatto è caratterizzato da sapori freschi e genuini, che si sposano perfettamente con la crosta morbida e friabile della farina tipo 1. La zucca fresca e i piselli aggiungono un tocco di dolcezza, mentre la mozzarella di bufala conferisce cremosità e profondità.
La preparazione di questa ricetta è piuttosto semplice e richiede solo pochi passaggi.
- Impastare le farine e il malto con l’acqua, dove verrà sciolto il lievito, e aggiungere il sale.
- Continuare ad impastare per 5/10 minuti, fino a quando l’impasto non sarà liscio e omogeneo.
- Tirare sottilmente la pasta e condire con la mozzarella di bufala, la zucca fresca, i piselli e i cipollotti.
- Infornare a 250 gradi in forno statico, preriscaldato per 12 minuti.
- Fuori dal forno, aggiungere qualche goccia di aceto balsamico.
<li/Formare 5 palline e disporle in contenitori ermetici, dove lieviteranno per 5 ore.
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