La ricetta Dorayaki
La ricetta Dorayaki è un piatto dolce ispirato ai cibi giapponesi ed è ideale come snack o colazione. Queste pancake morbidi e fragranti si arricchiscono di gusti dolci come marmellata o Nutella, rendendoli irresistibili per grandi e piccini. Il loro sapore unisce lo zucchero, l’aroma del miele e l’allegria di farceli a forma di crepe soffici. Si prestano sia alla merenda pomeridiana che come dolce goloso per concludere il pasto.
La ricetta Dorayaki è un piatto dolce ispirato ai cibi giapponesi ed è ideale come snack o colazione. Queste pancake morbidi e fragranti si arricchiscono di gusti dolci come marmellata o Nutella, rendendoli irresistibili per grandi e piccini. Il loro sapore unisce lo zucchero, l’aroma del miele e l’allegria di farceli a forma di crepe soffici. Si prestano sia alla merenda pomeridiana che come dolce goloso per concludere il pasto.
- Monta a lungo le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso.
- Aggiungi il miele e mescola delicatamente per integrarlo.
- Unisci la farina setacciata e il lievito per dolci, mescolando finché l’impasto risulta liscio.
- Scioglilà lievito in acqua tiepida e incorporala al composto per rendere l’impasto leggero.
- Frulla il tutto per uniformare e tenilo in frigorifero per 30 minuti a riposare.
- Riscalda una padella antiaderente, unisci due cucchiaini di impasto per volta e cuoci finché non si formano bollicine in superficie.
- Gira la pancake con cura e cuoci l’altro lato per 30 secondi.
- Distribuisci una generosa dose di marmellata o Nutella su una base e sovrapponi un’altra fetta leggermente sciolta, schiacciando con delicatezza.
- Ripeti l’operazione per ottenere stack morbidi e avvolgenti.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
