La ricetta Carciofi ripieni è un piatto tipico della cucina italiana che sposa il sapore dei carciofi delicati ai sapori di aglio, prezzemolo e olio d’oliva. Questo delizioso piatto è ideale per essere consumato come contorno o come main course, durante il pranzo o la cena. I carciofi ripieni sono un classico della cucina italiana, richiedono poche e semplici operazioni, ma risultano estremamente deliziosi e richiamano immediatamente alla memoria la freschezza e la semplicità del cibo.
- Prendi i carciofi e lasciali completamente di stelo, poi girali e battili per permettere alle foglie di aprirsi.
- Prepara il pangrattato condendolo con l’olio d’oliva, l’aglio tritato e il prezzemolo tritato, quindi aggiungi il sale e il pepe.
- Distribuisci il composto nei carciofi, posizionandoli in una pentola alta e stretta per farli cuocere senza allargarsi.
- Aggiungi acqua, un filo d’olio sopra, posiziona un coperchio e cuoci a fiamma bassa per 40 minuti.
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