Per preparare i Cake pop caffè e cioccolato, occorre iniziare con la preparazione dell’impasto.
- Sbattere le uova con lo zucchero e un pizzico di sale fino ad ottenere una crema spumosa.
- Aggiungere l’olio e l’acqua, in cui precedentemente avrete fatto sciogliere il caffè, e mescolare bene.
- Unire la farina setacciata con il lievito e mescolare delicatamente il composto.
- Mettere l’impasto nello stampo e cuocere in forno caldo a 180° per 15 minuti.
- Togliere dal forno, infilzare i bastoncini nei cake pop e lasciarli raffreddare.
- Sciogliere il caffè solubile nel latte caldo e farlo intiepidire.
- Sciogliere il cioccolato fondente e quello al latte, unirvi il latte aromatizzato al caffè.
- Immergere i cake pop nel cioccolato e posizionarli su un vassoio a testa in giù.
- Decorarli con le codette e farli raffreddare finché il cioccolato si rassoda nuovamente.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.