La ricetta Cocktail di gamberi e avocado è un antipasto fresco e goloso, perfetto per le feste o per una cena con amici.
L’avocado cremoso si sposa perfettamente con il sapore deciso dei gamberi, arricchito dalle verdure croccanti e dalla salsa americana al brandy.
Questo piatto è un tripudio di sapori e consistenze che conquisterà sicuramente i vostri ospiti.
- Tagliare finemente la carota e la lattuga, mentre il radicchio verrà tagliato a striscioline sottili.
- Cuocere i gamberi al vapore con delicatezza, per preservarne il gusto e la consistenza.
- Tagliare a metà gli avocado e rimuovere il nocciolo centrale, ricavando la polpa in modo da creare dei “letto”.
- Disporre generosamente carote, lattuga e radicchio nei “leggi” di avocado, formando un delizioso assortimento di verdure.
- Preparare una prelibata salsa americana combinando maionese, panna da cucina, ketchup, brandy e tabasco, aggiustando di sale e pepe.
- Spalmare un velo sottile di salsa americana sopra le verdure, creando una base aromatica.
- Tagliare la polpa degli avocado a cubetti e condirla con i gamberi e la restante salsa americana.
- Mescolare delicatamente il tutto per far amalgamare i sapori.
- Disporre il composto di avocado e gamberi all’interno dei gusci dei seminterri avocado, completando il piatto.
- Porre il Cocktail di gamberi e avocado in frigorifero per almeno trenta minuti, in modo che i sapori si amalgamano e il piatto si freddi.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
