La ricetta Cocktail di surimi è un piatto fresco e leggero, originario del Giappone, dove il surimi è un ingrediente comune utilizzato in molti piatti. Questo cocktail è caratterizzato da una combinazione di sapori freschi e delicati, ideale per essere gustato come antipasto o come accompagnamento a un pasto estivo. La ricetta si presta anche a essere personalizzata con altri ingredienti freschi, come avocado o cetriolo, per creare un cocktail unico e rinfrescante.
Inizia preparando le verdure: lava e affetta le carote e il cavolo cappuccio. Taglia l’insalata riccia in piccole parti e metti tutto da parte.
In una ciotola, unisci il surimi sbriciolato, i granchi, la maionese e lo yogurth. Mescola bene il tutto finché gli ingredienti sono ben amalgamati.
Aggiungi le verdure precedentemente preparate al composto di surimi e mescola delicatamente.
Disponi il cocktail in coppette o bicchieri e servi fresco.
- Decora con delle fette di carota e del cavolo cappuccio.
- Servi immediatamente.
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