La ricetta Creme caramel alla ricotta è un dolce al cucchiaio facile da realizzare e molto goloso, ottimo per chiudere un pranzo o una cena con un tocco di eleganza e cremosità. Questo piatto è caratterizzato da un sapore dolce e delicato, con una consistenza liscia e vellutata.
- Mettere a caramellare con un goccio d’acqua 150 gr. di zucchero e successivamente rivestirne uno stampo rettangolare o come meglio preferite.
- Sistemare in una ciotola i restanti 150 gr. di zucchero, aggiungere la ricotta, le uova e mescolare con una frusta fino a ottenere un composto liscio.
- Unire infine la panna fresca e mescolare il tutto fino a ottenere una consistenza omogenea.
- Versare nello stampo caramellato e riporlo in un recipiente pieno d’acqua.
- Cuocere in forno a bagnomaria per circa 1 ora e 30 a circa 170°.
- Togliere dal forno, lasciare raffreddare e riporre in frigorifero per almeno 12 ore.
- Sformare e gustatevelo!! 😉
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