La ricetta Penne ai piselli è un piatto che combina sapori delicati e freschi, caratteristici della cucina mediterranea. Viene solitamente gustata come un primo piatto, facile e veloce da realizzare. La combinazione di ingredienti come piselli, pomodori e condimenti crea un sapore unico e appetitoso.
Il modo in cui viene gustata solitamente è con pasta cotta al dente, saltata in padella con il condimento per amalgamare i sapori. Il piatto risulta così completo e soddisfacente, adatto per ogni occasione.
- Tritare la cipolla, il sedano e la carota e metterli a soffriggere nell’olio extravergine d’oliva per creare una base aromatica.
- Unire i pomodorini tagliati a cubetti e il concentrato di pomodoro per aggiungere profondità di sapore.
- Aggiungere i piselli per portare freschezza e naturalezza al piatto.
- Portare il condimento a cottura, aggiustando di sale e aggiungendo eventualmente un po’ di brodo caldo o acqua per raggiungere la consistenza desiderata.
- Mettere a cuocere le Penne ai piselli in abbondante acqua salata bollente fino a raggiungere la cottura al dente.
- Scolare la pasta e saltarla in padella con il condimento per amalgamare tutti i sapori.
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