Strozzapreti filanti alla molly

Per realizzare la ricetta Strozzapreti filanti alla molly nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un primo piatto gustoso e ben equilibrato.

Strozzapreti filanti alla Molly

Ingredienti per Strozzapreti filanti alla molly

funghimozzarellaolio d'oliva extra-verginepanna da cucinapasta tipo strozzapretipepeprezzemoloprosciutto cottosalescalogno

Preparazione della ricetta

Come preparare: Strozzapreti filanti alla molly

La ricetta Strozzapreti filanti alla Molly è un piatto tipico della cucina italiana, originario della Toscana, che va a meravigliare i palati dei suoi appassionati di pastasciutta. Caratterizzato da un abbondante uso di funghi freschi e prosciutto cotto, questo piatto offre un equilibrio perfetto di sapori robusti e delicati, ideale per una cena in famiglia o per una serata con gli amici.

Descrizione della preparazione

Per creare la ricetta Strozzapreti filanti alla Molly, iniziate cuocendo gli strozzapreti in abbondante acqua salata fino al dente. Nel frattempo, in un’ampia padella, soffriggete lo scalogno tritato con olio d’oliva extra-vergine fino a quando non diventa spumoso.

Una volta cotti gli strozzapreti, scolateli e aggiungeteli alla padella con lo scalogno. Mescolate bene e aggiungete i funghi freschi, precedentemente puliti e tagliati a cubetti. Proseguite con lo scadente e aggiungete il prosciutto cotto, precedentemente tagliato a striscioline.

A questo punto, aggiungete la mozzarella grattugiata e la panna da cucina, e mescolate bene per amalgamare gli ingredienti. Regolate di sale e pepe al gusto e servite subito.

Preparazione

  • Cuoci gli strozzapreti in abbondante acqua salata fino al dente.
  • Soffriggi lo scalogno con olio d’oliva extra-vergine fino a quando non diventa spumoso.
  • Unisci gli strozzapreti alla padella con lo scalogno e mescola bene.
  • Aggiungi i funghi freschi, il prosciutto cotto e la mozzarella grattugiata.
  • Regola di sale e pepe al gusto e servisci subito.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.

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