Ingredienti per Tortino di patate in padella
- formaggio fontina
- pancetta
- patate
- sale
- strutto
Preparazione della ricetta
Come preparare: Tortino di patate in padella
La ricetta Tortino di patate in padella è un piatto tipico del Nord Italia, dove le patate vengono abbinare al sapore deciso della pancetta e al gusto morbido del formaggio fontina. Questo delizioso tortino è spesso servito nei giorni di festa o durante le ricorrenze invernali, quando il freddo richiede un cibo calorico e sostanzioso. La combinazione di sapori e consistenze rende questo piatto unico e irresistibile.
Le patate vengono sbucciate e tagliate a rondelle sottili, quindi cotte in una padella con lo strutto fino a quando non sono dorate e croccanti. Nel frattempo, si cuoce la pancetta in un’altra padella fino a quando non è croccante, poi si aggiunge il formaggio fontina e si fa sciogliere.
- Una volta cotte le patate, si uniscono le due preparazioni e si mescolano bene.
- Il composto viene quindi messo in una padella da forno e si cuoce in forno a 180°C per circa 20-25 minuti, fino a quando non è dorato e croccante.
- Infine, si serve il Tortino di patate in padella ben caldo, accompagnato da un contorno di insalata o di verdure fresche.
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