La ricetta Alfajores con crema alla nutella è un dolcetto squisito, perfetto per ogni momento della giornata. Questo piatto offre un morbido impasto che si scioglie in bocca, con un delicato gusto di crema. La combinazione di sapori è davvero unica e invitante, rendendo le Alfajores con crema alla nutella unmust da provare.
Le Alfajores con crema alla nutella possono essere gustate in qualsiasi momento, sia come dolcetto dopo i pasti sia come snack durante la giornata. Il loro sapore caratteristico è dato dalla crema alla nutella, che si abbina perfettamente alla morbidezza dell’impasto. Solitamente, vengono servite come dessert, ma possono anche essere un’ottima opzione per una merenda o un break durante il giorno.
- Lavorare con un mixer o food processor il burro e lo zucchero per creare una base cremosa.
- Aggiungere un uovo, il tuorlo e il bicarbonato, lavorando fino a ottenere un composto omogeneo.
- Aggiungere la farina, la fecola e la buccia grattugiata di mezzo limone, lavorando fino a quando l’impasto non sarà liscio e consistente.
- Spostare l’impasto su una pellicola trasparente, coprirlo e metterlo nel freezer per 15 minuti per farlo raffreddare e compattare.
- Uscire l’impasto dal freezer e stenderlo su una superficie infarinata con uno spessore di circa 5 millimetri.
- Ritagliare le formine con l’aiuto della farina e disporle su una teglia ricoperta di carta da forno.
- Cuocere le Alfajores in forno statico a 180° per circa 12 minuti o in forno ventilato a 160° per circa 8 minuti.
- Riempire le Alfajores con la crema alla nutella e unirle a due a due per formare il dolcetto completo.
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