La ricetta Apple pie
Avete mai assaggiato questa deliziosa torta? E’ buonissima! Una torta delle tradizioni americane, la nostra versione vede una buonissima pasta frolla ripiena di pezzi di mele e super profumata alla cannella con un pizzico di noce moscata. Questa combinazione fa si che la Torta di mele risultasse friabile, si scioglie in bocca. Si può mangiare con una semplice spolverata di zucchero a velo oppure la consigliamo con il gelato sopra.
- Prelievo all’impasto mettendo tutti i primi ingredienti in un food processor fino ad ottenere una sabbiolina, quindi finire l’impasto a mano e far riposare avvolto in pellicola per 30 min in frigorifero.
- Cuocere a vapore per 15 min le mele, o passarle in acqua bollente per 10 min circa.
- In una ciotola, preparare il composto di zucchero, sale, farina, cannella e noce moscata.
- Preparare la base della torta. La pasta frolla si divide in due. Stendere una parte e posizionarlo su una teglia ricoperta di burro e farina. Aggiungere alle mele cotte e ben sgocciolate, la preparazione di farina aromatizzata e mescolare bene.
- Con l’aiuto di un cucchiaio, spalmare le mele nella base stesa sulla teglia e cercare di stenderle per tutto lo spazio. Stendere l’altra metà dell’impasto e posizionarlo sopra. Togliere l’eccesso e con aiuto del coltello fare piccoli tagli per permettere al vapore di uscire durante la cottura. Cuocere a 180° per circa 20 min.
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